日本大学芸術学部OPAC

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<図書>

アジワイ ノ ニンチ カガク : シタ ノ サキ カラ ノウ ノ ムコウ マデ

味わいの認知科学 : 舌の先から脳の向こうまで = Sensory and cognitive sciences for flavor of food : from receptor to behavior / 日下部裕子, 和田有史編

(シリーズ認知と文化;8)
データ種別 図書
出版者 東京 : 勁草書房
出版年 2011.10
大きさ x, 230, xxxvp : 挿図 ; 20cm
著者標目 日下部, 裕子 <クサカベ, ユウコ>
和田, 有史 <ワダ, ユウジ>
目次

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配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 検索結果メモ 原簿番号
所沢書庫 芸術教養課程
491.377||A27 F0000380887
9784326199440

T1083482

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一般注記 引用・参考文献: 巻末px-xxxv
関連書籍紹介: 章末
件 名 BSH:味覚
NDLSH:味覚
分 類 NDC8:491.377
NDC9:491.377
NDC9:141.23
書誌ID 1000306946
NCID BB07169645 WCLINK
ISBN 9784326199440
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:9784326199440 ; PRICE:3000円+税

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