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<図書>

キンセイ カシ セイホウショ シュウセイ

近世菓子製法書集成 / 鈴木晋一, 松本仲子編訳注

(東洋文庫;710, 713)
データ種別 図書
出版者 東京 : 平凡社
出版年 2003.1-2003.2
大きさ 2冊 ; 18cm
著者標目 鈴木, 晋一(1919-) <スズキ, シンイチ>
松本, 仲子 <マツモト, ナカコ>
目次

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配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 検索結果メモ 原簿番号
文芸学科資料室 2 383.8||Ki46||2 F0000219732
4582807135

03100096
所沢書庫 A書庫東洋文庫 1 383.8||Ki46||1 F0000144584
4582807100

T1042386
所沢書庫 A書庫東洋文庫 2 383.8||Ki46||2 F0000144587
4582807135

T1042950

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一般注記 翻刻と現代語訳・注解
内容注記 1: 古今名物御前菓子秘伝抄
古今名物御前菓子図式
餅菓子即席手製集 / 十返舎一九[記]
菓子話船橋 / 船橋屋織江
2: 南蛮料理書
鼎左秘録 / 国華山人著
古今新製名菓秘録 / 清談楼主人編
件 名 BSH:菓子 -- 歴史
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
書誌ID 1000125713
NCID BA60214130 WCLINK
ISBN 4582807100
本文言語 日本語
巻冊次 1 ; ISBN:4582807100 ; PRICE:3000円
2 ; ISBN:4582807135 ; PRICE:3000円

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