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<図書>

シュン ノ サカナ ワ ナゼ ウマイ

旬の魚はなぜうまい / 岩井保著

(岩波新書;新赤版 805)
データ種別 図書
出版者 東京 : 岩波書店
出版年 2002.9
大きさ xii, 216, 6p ; 18cm
著者標目 岩井, 保(1929-) <イワイ, タモツ>
目次

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配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 検索結果メモ 原簿番号
所沢書庫 2階文庫本
IW R2-805 F0000130402
4004308054


書誌詳細を非表示

一般注記 主要参考文献: 巻末p4-6
主要魚名索引: 巻末p1-3
件 名 BSH:魚類
BSH:料理 --
分 類 NDC8:487.51
NDC9:487.51
書誌ID 1000106124
NCID BA58699172 WCLINK
ISBN 4004308054
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:4004308054

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