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<図書>

100ゴ デ ワカル ガストロノミ : グランシェフ タチ ノ リョウリ ニ カケル ジョウネツ

100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱 / アラン・ボウエー, ローラン・プランティエ著 ; 守谷てるみ訳

(文庫クセジュ;975)
データ種別 図書
出版者 東京 : 白水社
出版年 2012.12
大きさ 175p ; 18cm
別書名 原タイトル:Les 100 mots de la gastronomie
異なりアクセスタイトル:100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱
著者標目 Bauer, Alain
Plantier, Laurent
守谷, てるみ(1959-) <モリヤ, テルミ>
目次

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配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 検索結果メモ 原簿番号
文庫本
Q-975 F0000435091
9784560509753


所沢書庫 2階文庫本
Q-975 F0000398925
9784560509753


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件 名 BSH:料理(西洋) -- フランス
分 類 NDC8:596.23
書誌ID 1000252524
NCID BB11087227 WCLINK
ISBN 9784560509753
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:9784560509753 ; PRICE:1200円+税

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