日本大学芸術学部OPAC

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<図書>

ショク ノ ジョウホウカ

食の情報化 / 井上忠司責任編集

(講座食の文化;第5巻)
データ種別 図書
出版者 東京 : 味の素食の文化センター
出版者 東京 : 農山漁村文化協会 (発売)
出版年 1999.4
大きさ 421p ; 23cm
著者標目 井上, 忠司(1939-) <イノウエ, タダシ>
目次

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配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 検索結果メモ 原簿番号
一般図書
383.8||Ko98||5 F0000049188
4540982192

99102702

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一般注記 監修: 石毛直道
文献: 章末
初出一覧: p417-419
分 類 NDC8:383.8
書誌ID 1000017198
NCID BA40625256 WCLINK
ISBN 4540982192
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:4540982192

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