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<図書>

ショクリョウ ノ ヒャッカ ジテン

食料の百科事典 / 五十嵐脩 [ほか] 編

データ種別 図書
出版者 東京 : 丸善
出版年 2001.11
大きさ xiv, 884p ; 22cm
著者標目 五十嵐, 脩(1934-) <イガラシ, オサム>
一島, 英治(1934-) <イチシマ, エイジ>
大賀, 圭治(1942-) <オオガ, ケイジ>
小林, 彰夫(1933-) <コバヤシ, アキオ>
田島, 真(1944-) <タジマ, マコト>
田村, 真八郎(1930-) <タムラ, シンパチロウ>
中村, 良(1931-) <ナカムラ, リョウ>
目次

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配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 検索結果メモ 原簿番号
所沢書庫 2階参考図書
R498.5||Sh96 F0000198318
4621049399
禁帯出 T1040529

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一般注記 その他の編者: 一島英治, 大賀圭治, 小林彰夫, 田島眞, 田村真八郎, 中村良
食品関連インターネットサイト: p832-839
件 名 BSH:食品 -- 辞典
NDLSH:食品 -- 辞書
分 類 NDC9:498.51
NDLC:PC2
NDLC:PC21
書誌ID 1000152245
NCID BA54450525 WCLINK
ISBN 4621049399
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:4621049399

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