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<図書>

エド ノ ショククウカン : ヤタイ カラ ニホン リョウリ エ

江戸の食空間 : 屋台から日本料理へ / 大久保洋子 [著]

(講談社学術文庫;[2142])
データ種別 図書
出版者 東京 : 講談社
出版年 2012.11
大きさ 231p ; 15cm
別書名 原タイトル:江戸のファーストフード : 町人の食卓、将軍の食卓
著者標目 大久保, 洋子(1943-) <オオクボ, ヒロコ>
目次

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配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 検索結果メモ 原簿番号
所沢書庫 2階文庫本
K-2142 F0000398376
9784062921428


書誌詳細を非表示

一般注記 参考文献: p224-229
1998年1月講談社より講談社選書メチエ『江戸のファーストフード : 町人の食卓、将軍の食卓』として刊行された
件 名 BSH:食生活 -- 歴史
BSH:日本 -- 歴史 -- 江戸時代
NDLSH:料理
分 類 NDC8:383.8
書誌ID 1000251729
NCID BB10701556 WCLINK
ISBN 9784062921428
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:9784062921428 ; PRICE:840円+税

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