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<図書>

ヒ ト ミズ

火と水 / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳

(人間は料理をする / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳;)
データ種別 図書
出版者 東京 : NTT出版
出版年 2014.3
大きさ 270p ; 20cm
別書名 原タイトル:Cooked : a natural history of transformation
著者標目 Pollan, Michael
野中, 香方子 <ノナカ, キョウコ>
目次

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配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 検索結果メモ 原簿番号
文芸学科資料室
596||P77||1 F0000366500
9784757160583

14100289

書誌詳細を非表示

一般注記 原著 "Cooked : a natural history of transformation" (The Penguin Press, 2013)を2分冊したうちの1冊
文献: p253-261
件 名 BSH:料理
分 類 NDC9:596
書誌ID 1000263334
NCID BB15254998 WCLINK
ISBN 9784757160583
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:9784757160583 ; PRICE:2600円+税

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