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<図書>

ショクヒン ノ カガク チシキ : マイニチ ノ ショク セイカツ ニ ヤクダツ キ ニ ナル ジョウホウ ガ マンサイ

食品の科学知識 : 毎日の食生活に役立つ, 気になる情報が満載

(Newtonライト : 理系脳をきたえる!;2.0) (Newtonムック)
データ種別 図書
出版者 東京 : ニュートンプレス
出版年 2021.1
大きさ 79p : 挿図 ; 24cm
別書名 原タイトル:食品のかがく : 知っておきたい!食と栄養の正しい知識
著者標目 ニュートンプレス <ニュートン プレス>
目次

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配架場所 巻 次 請求記号 資料番号 状 態 コメント ISBN 刷 年 利用注記 検索結果メモ 原簿番号
一般図書
498.5||Sh96 F0000470679
9784315523195


書誌詳細を非表示

一般注記 Newton別冊『科学的に正しい食品の大百科』の一部記事を抜粋し, 大幅に加筆・再編集したもの
:Newtonライト『食品のかがく』のニューアル版
表紙・裏表紙に「ニュートンムック」とあり
件 名 BSH:食品
NDLSH:食品
NDLSH:食品化学
分 類 NDC10:498.51
NDC10:498.5
NDC9:498.51
NDLC:Y94
書誌ID 1000329889
NCID BC04840908 WCLINK
ISBN 9784315523195
本文言語 日本語
巻冊次 ISBN:9784315523195 ; PRICE:850円+税

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